8月1日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)辣椒產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)辣椒專(zhuān)委會(huì)）承辦，重慶干辣椒銷(xiāo)售協(xié)會(huì)和四川火鍋食品供應(yīng)鏈發(fā)展促進(jìn)會(huì)聯(lián)合協(xié)辦的“2023年中國(guó)辣椒產(chǎn)供銷(xiāo)重慶交流會(huì)”，在重慶市德莊集團(tuán)舉辦。本次交流會(huì)旨在搭建中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷(xiāo)融合發(fā)展的橋梁，實(shí)現(xiàn)買(mǎi)賣(mài)雙方的精準(zhǔn)對(duì)接，促成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏與可持續(xù)發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

據(jù)了解，本次交流會(huì)匯聚了全國(guó)超28個(gè)省份，覆蓋了近120家涉辣企業(yè)，主要涵蓋了辣椒種植端、辣椒加工端等企業(yè)。交流會(huì)上，各方代表就辣椒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題、優(yōu)勢(shì)、發(fā)展方向等進(jìn)行了深入交流和探討。

辣椒專(zhuān)委會(huì)主任李德建在“中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)考察現(xiàn)狀”主題發(fā)言中提到，本次交流會(huì)的舉辦，就是要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷(xiāo)各方面的溝通對(duì)接，促成全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，最終全方面實(shí)現(xiàn)“椒農(nóng)增收 辣民快樂(lè)”。

來(lái)自貴州、河南、重慶等地的辣椒種植基地負(fù)責(zé)人也先后作主題發(fā)言，就各自區(qū)域辣椒種植現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)品種、市場(chǎng)定位等進(jìn)行介紹，并紛紛表示愿意與火鍋行業(yè)進(jìn)行合作，為火鍋提供更多適合使用的特色辣椒產(chǎn)品。

此外，交流會(huì)還專(zhuān)門(mén)安排了產(chǎn)業(yè)考察活動(dòng)，與會(huì)代表參觀了辣椒專(zhuān)委會(huì)辦事處和德莊智能化工廠，實(shí)地了解了辣椒深加工生產(chǎn)情況，感受辣椒深加工生產(chǎn)邁向自動(dòng)化、規(guī)?；牟椒?。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

本次交流會(huì)還達(dá)成了多項(xiàng)合作意向和協(xié)議。重慶食藝天下餐飲管理有限公司與多家辣椒企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議；重慶物流金融服務(wù)集團(tuán)推出相應(yīng)金融產(chǎn)品，為辣椒產(chǎn)業(yè)鏈提供資金支持；平安企業(yè)融資創(chuàng)新金融服務(wù)，保障椒農(nóng)利益，助力辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“通過(guò)本次交流會(huì)的舉行，架起了產(chǎn)供銷(xiāo)各方面對(duì)面的溝通橋梁，讓種植戶、加工企業(yè)、流通商、終端消費(fèi)者等實(shí)現(xiàn)無(wú)障礙對(duì)接，讓買(mǎi)賣(mài)雙方實(shí)現(xiàn)了面對(duì)面的溝通，打通了從種植到加工、從流通到消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈?！爆F(xiàn)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“本次交流會(huì)也展示了我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿颓熬?，為辣椒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)，椒農(nóng)收入的顯著提高，辣民美食的多樣化選擇，提供了有力的支撐和保障?！保R春鵬）

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