火鍋節(jié)現(xiàn)場。鄒樂攝

　　人民網(wǎng)重慶10月29日電 （馮文彥）29日，第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱重慶火鍋節(jié)）在重慶悅來國際博覽中心啟幕。作為一年一度的火鍋盛會，今年的重慶火鍋節(jié)以打造火鍋IP“雙循環(huán)”和火鍋產(chǎn)業(yè)鏈“大循環(huán)”為方向，聚合全國千余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)參展參會。在為期3天的時間里，將給火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來一場麻辣的革命。

　　八大展區(qū) 打通火鍋產(chǎn)業(yè)鏈

　　據(jù)了解，本屆重慶火鍋節(jié)展出面積達70000㎡，是迄今為止展出面積最大的一屆。展會匯聚了來自全國的1000余火鍋產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)展商，20000多種產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)商品，包含了上游農(nóng)牧業(yè)食材，到中游底料、調(diào)料、酒水飲料、設(shè)備用品，以及衍生新零售、新文創(chuàng)、配套服務(wù)等方面，全方位呈現(xiàn)重慶火鍋邁向萬億級產(chǎn)業(yè)集群的奮進之路。重慶火鍋節(jié)也是目前全國規(guī)模最大、展品最全、影響力最廣的火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會。

　　在展會現(xiàn)場，展覽部分設(shè)置了品牌火鍋、品牌食材、鄉(xiāng)村振興、調(diào)味品、酒水飲料、設(shè)備及配套服務(wù)等八大展銷專區(qū)。值得一提的是，“鄉(xiāng)村振興”專區(qū)是本屆重慶火鍋節(jié)首次設(shè)立，以石柱、江津、酉陽、綦江、武隆、奉節(jié)、豐都等重慶區(qū)縣為代表組團參展，以及辣椒、花椒、火鍋粉等特色產(chǎn)業(yè)，組織火鍋企業(yè)開展對接采購，有效幫助脫貧地區(qū)企業(yè)積極開拓火鍋市場，促進消費幫扶，助力鄉(xiāng)村振興。

火鍋節(jié)現(xiàn)場。鄒樂攝

　　12項專業(yè)活動 打造行業(yè)交流平臺

　　本次火鍋節(jié)期間還將開展2021中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、中國火鍋供應(yīng)鏈發(fā)展論壇、2021成渝餐·飲融合發(fā)展高峰論壇、爆品食材優(yōu)選會與火鍋宴席展、國際火鍋采購大會、重慶火鍋傳承人大賽等12項專業(yè)展示交流活動，集結(jié)全球業(yè)界專家，打造出一場中國火鍋行業(yè)盛會，為火鍋產(chǎn)業(yè)探尋發(fā)展藍海，發(fā)揮明星企業(yè)的經(jīng)驗優(yōu)勢，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展。

　　據(jù)了解，為體現(xiàn)重慶“中國火鍋之都”的麻辣范兒，悅來國際博覽中心北室外展區(qū)被突破性地整體設(shè)計包裝成15000㎡ “重慶勒座火鍋城”，復(fù)刻了重慶上、下半城城市特色?！爸貞c勒座火鍋城”以“火鍋星光大道”為界，上連集合了全國火鍋品牌的火鍋大觀園，匯聚特色美食的重慶味美食廣場與潮流跨界的火鍋文創(chuàng)天街，下接滿滿年代記憶與煙火氣的萬人火鍋宴。其中，150米8D火鍋星光大道乃西部第一巨幅地畫，300余個重慶火鍋品牌亮相其中，掀起現(xiàn)場打卡風(fēng)暴。

　　此外，“重慶勒座火鍋城”設(shè)置了全場景火鍋尋寶游戲，根據(jù)尋寶地圖集齊寶藏，就能領(lǐng)取火鍋底料、調(diào)料、爆品食材、酒水飲料等各種火鍋好禮。

火鍋節(jié)現(xiàn)場。鄒樂攝

　　八方來客 品享萬人火鍋宴

　　作為重慶火鍋節(jié)的獨有特色，今年的萬人火鍋宴集結(jié)了珮姐重慶火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄重慶火鍋、庖丁家鮮牛肉火鍋、后火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館組成的“重慶火鍋天團”，還有重慶小天鵝火鍋、德莊大鍋、魯西肥牛、大虎老火鍋、簽小二火鍋串串等30多家重慶知名火鍋品牌，現(xiàn)場開燙。市民可一站式打卡體驗重慶頂流火鍋品牌，挑選喜愛的火鍋現(xiàn)場開燙，感受重慶火鍋獨特的文化魅力。

　　據(jù)悉，本屆火鍋節(jié)首次采用“線上+線下”融合辦會，重慶火鍋節(jié)云展現(xiàn)已上線，市民通過網(wǎng)絡(luò)，就能在線上參加火鍋節(jié)。市民朋友搜索小程序“第十三屆火鍋節(jié)”，即可看到本屆火鍋節(jié)的相關(guān)新聞發(fā)布、展商展品展示、行業(yè)活動直播、交易對接等信息。

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